- Author: Aa. Vv.
- ISBN: 978-84-9843-538-2
- EAN: 9788498435382
- Editorial: TTARTTALO
- Collection: COCINA
- Language: Spanish
- Edizio urtea: 2014
- Format: RUSTIKA
- Size: 240x170x8
INSTOCK Article in stock. Article available at elkar.eus. The articles in stock leave our shop within a 48 workable hour period. The delivery time will depend on the mode of shipment and on the selected country of destination.
Recetario de carnes - Aves, carnes rojas y caza: Recetario de carnes es un recopilatorio amplio y surtido que reúne las mejores recetas de carnes rojas, caza y aves elaboradas en los fogones de la cocina tradicional vasca. El libro recoge la esencia de nuestra cocina, y se complementa con recetas actuales y originales. Desde las clásicas albóndigas, carne cocida con pimientos, costilla asada, lengua en salsa o hígado encebollado a platos más innovadores como raviolis de ciervo, corzo con mermelada de arándanos, tataki de carne de vaca o becadas al Armagnac. Un recetario que hará las delicias de los amantes de la carne pero, sobre todo, de la buena cocina.
